奧爾良炸雞怎麼制作-tft每日頭條

漢堡包，被稱為西方五大快餐之一。德國移民将漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。後來花樣翻新，逐漸與三明治合流，将牛肉餅夾在一剖為二的小面包當中，稱為“漢堡包”。

不過漢堡應該來說是比較有營養的，面包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬（番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類）補充糖分，而且很方便快捷，所以很受忙碌者喜愛的。

自己在家制作也是很簡單的，不過這些西方快餐偶爾吃上一次，改改口味還是不錯，不宜經常食用。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）1

食材

漢堡面包2個、雞腿肉2塊、油适量、鹽适量、奧爾良烤肉料20g、料酒10ml、白糖2g、胡椒粉2g、雞蛋液适量、面包糠适量、沙拉醬适量、生菜适量

步驟一

雞腿洗淨去骨。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）2

步驟二

把雞腿肉雞皮朝下，雞肉用刀背剁一下，把裡面的筋最好剁斷。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）3

步驟三

雞腿肉放入碗中加入奧爾良烤肉料。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）4

步驟四

再加入鹽，糖，料酒，胡椒粉腌拌雞腿肉1個小時。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）5

步驟五

腌制過的雞腿肉蘸裹雞蛋液。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）6

步驟六

在沾滿面包糠。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）7

步驟七

放入油鍋中炸制。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）8

步驟八

中小火慢慢炸制雞肉金黃熟透。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）9

步驟九

取出放吸油紙上吸出油份。

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步驟十

取一個漢堡坯中間刨開，放入生菜和炸雞。

奧爾良炸雞怎麼制作（家庭自制奧爾良炸雞漢堡）11

步驟十一

然後擠上沙拉醬，即可食用。

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小貼士

雞腿肉去骨後，可把雞肉剁上一些網格紋，這樣處理過的雞肉，更容易入味，炸制得時候也較容易熟透。

炸制雞肉不要大火，小火慢慢把雞肉炸熟。