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啤酒雞的制作方法

更新时间：2026-01-28 13:02:34

　　1、将雞切塊焯水備用。

　　2、将大蒜、生姜、幹辣椒、花椒先在油裡炒出香味；開大火，倒入雞塊翻炒1分鐘。

　　3、加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克，加啤酒1罐。

　　4、如果覺得水位不夠，可以再多加點熱水，水位保持與食材持平即可。

　　5、蓋上蓋子轉小火煮上30-40分鐘，開大火将剩餘的湯汁收幹即可出鍋。

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