濕豆豆漿較好，使用濕豆制作豆漿豆漿營養較為豐富，更容易吸收豆中的鈣。
豆類是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。人們如果喝使用幹豆榨出來的豆漿，豆中的植酸未被除去，豆中的鈣難以被吸收，導緻幹豆制作出的豆漿營養價值較低。
而使用浸泡過的濕豆榨豆漿，清水浸泡除去了豆中的植酸，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。使用濕豆榨豆漿時注意，濕豆一般要浸泡三天才能消除豆中所含的植酸，且注意中間一天換一次水避免豆被浸泡發臭。
是幹豆豆漿好還是濕豆豆漿好
更新时间：2025-07-19 16:23:43
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