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眉豆怎麼做呀

更新时间：2025-07-27 19:32:00

　　1、材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米澱粉20g、油、食鹽、白芝麻、蔥花、胡椒粉、白糖15g。将眉豆隔夜浸泡十二個小時，第二天放進沸水鍋裡面煮，時間大概一個小時，将眉豆煮軟；

　　2、将粘米粉和玉米澱粉倒進鍋裡，然後加入清水100ml，一起攪拌均勻；

　　3、用小火将它煮成熟粉漿，然後再加入100ml水，撒上白糖、食鹽和胡椒粉，再充分攪拌均勻；

　　4、燒熱鍋，倒入白芝麻翻炒，炒到散發香味後倒出碗裡備用；

　　5、起油鍋，倒進眉豆和蔥花爆香，然後倒進熟粉漿裡面，充分将裡面的食材攪拌均勻，然後倒入碟中，厚度大約1公分左右；

　　6、把碟子隔水放進鍋裡，小火蒸五到八分鐘，蒸熟之後撒上芝麻。

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