材料簡單，味道不一般，保你吃了還想吃。。。
By 狸小胖
用料
- 裡脊肉 200g
- 雪菜 200g
- 面 适量
- 耗油 5ml
- 蒜 四瓣
- 幹紅辣椒 五個
- 蝦米 5克
- 雪菜「下面」 10克
- 香油 3ml
- 香菜 适量
做法步驟
1、裡脊肉切絲加入耗油腌制二十分鐘
2、均勻腌制
3、幹紅辣椒掰段，蒜切片
4、鍋内入适量油，下入腌制好的肉絲劃散
5、迅速劃熟，盛出待用
6、鍋内入油，下入幹紅辣椒和蒜瓣炒香
7、下入雪菜翻炒
8、加入剛才炒好的肉絲，炒熟後盛出待用，雪菜含鹽，不需要加其他調味品了。
9、碗底放香油和香菜，不喜歡香菜可以不放，蔥花喜歡的也可以放
10、面條是兩個人的量，大概六七兩，我跟胖胖飯量大
11、鍋内入水，下入雪菜和蝦米，雪菜和蝦米都含鹽，湯裡也不用放鹽了
12、下入面條滾熟
13、盛出面條和湯頭
14、加入之前炒好的雪菜肉絲，綽熟兩根芥藍，一碗香氣撲鼻的雪菜肉絲面就做好了
15、芥藍換成小青菜啊空心菜啊洋白菜啊随你喜歡，有沒有食指大動。。攪拌均勻，開吃！
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