1、紅燒排骨，排骨洗淨切塊，冷水入鍋焯一下，撈出洗淨。姜和蒜切片。鍋中倒油，放入姜和蒜爆炒，再放入排骨翻炒一會。再倒入醬油、料酒及少量的醋進行翻炒，再加少量的糖。往鍋中倒入适量開水，撒入少量的鹽炖煮，收汁。
2、排骨白蘿蔔湯，白蘿蔔去皮洗淨切小塊。姜切片，蔥切段。排骨洗淨切塊，冷水入鍋焯一下，撈出洗淨。将排骨和蘿蔔一起放入炖鍋中，加入适量清水，再放入姜和蔥段炖煮。周歲以上寶寶可以放适量的鹽，小寶寶可以取适量用攪拌機打成泥食用。
3、排骨炖土豆，土豆去皮切塊，蒜切片。排骨洗淨切小塊放入盆中，加入料酒、醬油、鹽和糖拌均勻，腌制1小時左右。鍋中倒油，放入蒜翻炒，再倒入腌好的排骨炒至上色，倒入适量清水。再放入土豆和鹽炖煮，最後收汁。
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