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辣椒油裡面放鹽問什麼不化

更新时间：2025-08-06 16:05:16

　　原因：

　　1、鹽化學名為氯化鈉，氯化鈉是離子化合物；

　　2、一般熔點、沸點較高、硬度、密度較大；

　　3、氯化鈉由離子鍵結合，是有規則排列而成的晶體，大部分鹽類和堿性氧化物是離子晶體；

　　4、大多數離子晶體比較穩定，易溶于水，難溶于莫些有機溶質，油屬于有機溶質。

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