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青瓜煮中蝦

更新时间：2025-07-13 01:47:14

　　1、食材：斑節蝦300克，黃瓜100克，肉末50克，鹽1.5克，味精1克，油15克，上湯100克，蔥段、姜片各5克。

　　2、将鮮活斑節蝦的須腳剪去。黃瓜切成寬2厘米、長4厘米的厚片。

　　3、将鐵鍋放在爐上，倒油後投入蔥段、姜片和肉末煸香。

　　4、倒入上湯煮開，再放斑節蝦、黃瓜，投入鹽、味精，煮熟，打去浮沫即成。

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