治療食管癌的主要方法是手術。當然在手術過程中會影響到我們的食道，對進食有很大的影響。所以術後恢複極其重要，通常根據患者術後飲食情況進行調整。
那麼食管癌手術後需要注意什麼呢？
1.術後禁食1-5天
術後兩三天，患者處于傷口愈合階段，胃的消化能力沒有以前那麼強了，恢複不了以前的功能。如果吃了會很難消化，也會有術後不适和身體疼痛。所以這段時間很多人很難不吃不喝，主要是通過喂一些營養物質來為我們的身體提供能量。
2.術後5-10天吃流質食物
手術後這幾天，我們的傷口已經基本過了手術期，腸胃功能也在逐漸恢複。在這個階段，可以考慮吃東西，但是要注意的是，所謂的吃，并不是像平常一樣吃東西。這個階段以流質食物為主，逐漸增加食量，因為可以給我們腸胃一些适應的時間。在選擇流質食物時，可以選擇魚湯、米湯等一些常見的湯類。
3.術後14天吃半流質食物
這個階段我們的腸胃已經基本恢複，所以這個階段可以适當吃一些半流質的食物，但是還是要選擇一些比較容易消化的食物，比如面條，雞蛋羹等等。但要注意合理搭配，均衡營養。
4.術後一個月正常進食
在這個階段，如果我們手術成功，早期護理好，那麼這個階段飲食是可以恢複正常的，但還是要注意，因為食道手術後，我們的腸胃會不如以前，功能也不會完全發揮出來。所以即使現階段可以正常進食，也要記得不要吃辛辣、油炸等不易消化的食物。
5.術後生活習慣
當我們恢複正常飲食時，我們可以每天吃一些容易消化的水果。在吃肉的時候，我們必須注意把食物煮熟，并禁止一些不良的生活習慣，如吸煙和飲酒。
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