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墨魚炖豬肚教程

更新时间：2025-11-10 03:38:10

　　1、食材：豬肚1個、幹墨魚1個、紅豆适量、姜片适量。

　　2、将買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗幹幹淨淨，并剪掉多餘的油，将豬肚的内部朝外裝入盆内，加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。

　　3、加入适量的面粉抓均勻，并腌至五分鐘。

　　4、将豬肚用流水沖洗幹淨，放入鍋内，加入少許清水、姜片煮五分鐘即可。

　　5、取出煮好的豬肚将其一端的白色的物質清理幹淨即可。

　　6、将幹墨魚放入涼水中浸泡五分鐘左右，取出墨魚的骨頭。

　　7、将處理好的豬肚和幹墨魚切成條狀，紅豆洗淨備用，将紅豆放入沙鍋底部。

　　8、放入幹墨魚，最後鋪上豬肚、姜片，加入清水。

　　9、中小火燒至開後，改小火慢慢煨1個半小時即可。

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