公開甘肅千層蒸月餅制作-tft每日頭條

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公開甘肅千層蒸月餅制作

更新时间：2025-11-10 03:37:53

　　1、主料：面粉1000g。輔料：油适量，鹽适量，白糖适量，牛奶适量，酵母粉适量，紅曲粉适量，姜黃粉适量，苦豆粉适量，胡麻粉适量，辣椒粉适量，玫瑰醬适量。

　　2、步驟：面粉加入牛奶、酵母粉，再加入少許的食用油、食鹽、白糖揉成面，發酵至2倍大。

　　3、發酵好的面團，排氣揉勻後擀成一個橢圓形的面餅。然後再從頭至尾，依次撒上苦豆粉、姜黃粉、胡麻粉、辣椒粉、紅曲粉、玫瑰醬。再按照顔色切成小塊，一層一層疊加起來。

　　4、然後再擀一個大一些的面皮，把疊加好的面餅包起來。

　　5、也可以在表面做一朵小花裝飾一下。然後入蒸鍋蒸50分鐘關火，再悶5分鐘揭蓋取出。

　　6、取出後晾涼。切成小塊即可。

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