1、洋蔥爆豬肚：熟豬肚300g、洋蔥100g、青椒1個、紅椒1個、蔥姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水澱粉10g、香油适量、鹽2g。
2、熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。
3、洋蔥去皮切塊，青紅椒切塊備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
5、加入豬肚，洋蔥翻炒均勻。
6、加入料酒炒香。
7、加入糖和鹽。
8、在加入生抽。
9、把青紅椒倒入翻炒均勻。
10、加入少許水澱粉勾薄芡。
11、最後淋入香油。
12、翻炒均勻關火。
粵菜家常菜譜
更新时间：2026-08-27 12:21:47
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