15至20分鐘即可。
炭火烤土豆方法：
材料： 土豆2個，鹽1匙，糖半匙，孜然粉半匙，辣椒粉半匙，五香粉四分之一匙，蚝油1匙，色拉油少許。
做法：
1、土豆選取形狀整齊的細長型，切成4至6條，放入水中浸泡3分鐘，瀝去水分；
2、土豆塊中加入鹽，糖，孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，把調料和土豆拌勻後放置10分鐘待用；
3、烤箱預熱230度；
4、烤盤中鋪上錫紙，在錫紙上用刷子抹上薄薄一層色拉油，把調好味的土豆瀝去調料汁後排好放在錫紙上，在土豆的表面刷層色拉油，放入烤箱中，5分鐘後取出，在表面上刷上一層調料汁，放入烤箱再烤5分鐘後翻面烤，再烤5分鐘後取出刷上一層調料，最後放入烤箱中再烤5分鐘即可。
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