1、主料：大米250g、香腸150g、香菇6朵、胡蘿蔔200g。
2、輔料：食鹽适量、雞粉适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、元貞糖适量、芝麻油适量。
3、做法：
（1）香菇洗淨，摘去根蒂備用。
（2）臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。
（3）胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲。
（4）鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香下臘腸翻炒幾下。
（5）下入香菇和胡蘿蔔翻炒。
（6）加入适量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味。
（7）将事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特别香。
（8）焖米飯。
（9）等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮。
（10）直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子将菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）。
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