農曆8、9月是吃螃蟹的最佳時節。 就是中秋、國慶前後。因為 那時的螃蟹最為肥嫩。
1、吃蟹腿:吃蟹是講究慢工出細活， 最好的總是留在最後。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿裡的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然後将腿裡的肉吸出來。
2、吃蟹鉗:蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然後用小簽子挑着吃，現代人早沒了那份矜持，兩隻螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。
3、吃蟹黃:吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼，注意要從頭頂将蓋打開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，将蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。
4、吃蟹肉:接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。
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