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炸小酥肉随手做

更新时间：2025-12-21 19:07:31

炸小酥肉随手做（夏日開胃餐香炸小酥肉）1

夏天裡最愛的下酒菜絕對是小酥肉，外酥裡嫩，麻香可口

By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】

用料

裡脊肉 400克
雞蛋一個
澱粉 50克
五香粉 1勺
胡椒粉 1勺
花椒碎适量
食用油（油炸用）适量
鹽半勺
生抽 1勺

做法步驟

炸小酥肉随手做（夏日開胃餐香炸小酥肉）2

1、裡脊肉洗淨切條

炸小酥肉随手做（夏日開胃餐香炸小酥肉）3

2、加鹽，五香粉，胡椒粉，生抽，花椒碎，清水拌勻

炸小酥肉随手做（夏日開胃餐香炸小酥肉）4

3、腌30分鐘

炸小酥肉随手做（夏日開胃餐香炸小酥肉）5

4、加雞蛋，澱粉充分拌勻

炸小酥肉随手做（夏日開胃餐香炸小酥肉）6

5、入油鍋炸3分鐘左右，撈出，油溫升高複炸一次

炸小酥肉随手做（夏日開胃餐香炸小酥肉）7

6、出鍋

炸小酥肉随手做（夏日開胃餐香炸小酥肉）8

7、美味

小貼士

花椒碎焙香後再用味道特别好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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