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素雞炒油麥菜的家常做法?

更新时间：2025-11-26 22:49:12

　　1、主料：素雞220克、油麥菜135克。

　　2、輔料：油8湯勺、生抽2.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽1勺、味精0.5勺。

　　3、做法：

　　（1）準備好食材：小素雞、油麥菜（已洗淨切段）。

　　（2）将小素雞拆開包裝放在案闆上切成塊。

　　（3）在鍋中加入8湯勺油燒熱，下入切好的小素雞炸一下，撈出。

　　（4）鍋内留适量的底油，下入炸好的小素雞。

　　（5）加适量的清水。

　　（6）加2.5湯勺生抽。

　　（7）加0.5湯勺白糖。

　　（8）加1勺鹽。

　　（9）調味煮開。

　　（10）煮至湯汁差不多時，合入切好的油麥菜翻炒。

　　（11）最後加入0.5勺味精。

　　（12）炒勻，即成。

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