1、小麥麸皮是養牛、養羊所必須的飼料原料之一，一般精飼料裡添加10%左右能起到提高适口性、滋潤腸道、防止便秘、補充營養成分等作用。小麥麸容積大，纖維含量高，适口性好，是奶牛、肉牛飼料及羊飼料的優良的飼料原料。但是使用麸皮也有一些需要注意的，使用不當還會造成不必要的麻煩。
2、小麥麸皮粗纖維含量高。由于小麥種皮中粗纖維含量較高，使麥麸中粗纖維的含量也較高 (8.5％～12％)，這對麥麸的能量價值稍有影響。有效能值較低，可用來調節飼料的養分濃度。
3、含不飽和脂肪酸：脂肪含量約4%左右，其中不飽和脂肪酸含量高，易氧化酸敗。
4、維生素含量高，這足以滿足生長育肥羊的需要，礦物質含量也比較豐富。
5、防便秘：小麥麸的質地疏松，含有适量的硫酸鹽類，有輕瀉作用，可防止便秘。
6、增加泌乳量：奶牛精料中使用10%～15%，可增加泌乳量，但用量太高反而失去效果。精補料中添加量不要超過30%。
7、價格：小麥麸皮價格便宜，營養豐富，性價比高。
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