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胡蘿蔔肉餅做法步驟

更新时间：2025-11-03 09:53:57

　　1、主料：土豆1個、瘦肉100克、澱粉10克、面粉40克、胡蘿蔔20克、姜3克、蒜2瓣。

　　2、輔料：醬油1湯匙、胡椒粉少許、鹽少許。

　　3、做法：

　　（1）土豆洗淨去皮，切成小塊。

　　（2）放入蒸鍋中蒸熟。

　　（3）取出，放入一個大碗中，趁熱壓成泥。

　　（4）豬肉剁成碎沫。

　　（5）胡蘿蔔切小丁。

　　（6）姜蒜也切成碎末。

　　（7）将瘦肉、胡蘿蔔、姜蒜、澱粉、面粉都放入土豆泥碗中。

　　（8）調入醬油、鹽、胡椒粉。

　　（9）攪拌均勻。

　　（10）鍋裡倒入少許油，燒熱後放入土豆肉餅胚（手上抹一些油就不會粘手）。

　　（11）一面煎至金黃後再翻轉煎另外一面。

　　（12）兩面都煎至金黃後即可盛出。

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