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拌木耳怎麼拌好吃

更新时间：2026-07-05 15:02:44

　　1、原料：黑木耳，青紅椒，胡蘿蔔。

　　2、調料：蒜泥，鹽，味精，胡椒粉，幹辣椒泡的水，涼拌醋。

　　3、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗幹淨，也可以用鹽或面粉來清洗。

　　4、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗幹淨的黑木耳用手撕成小片。

　　5、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接着焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水内過涼，以保持它的顔色和脆感。

　　6、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。

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