快手涼菜
By Emma是小廚娘
用料
- 鮮海帶 适量
- 蒜碎 适量
- 花椒大料 适量
- 醬油醋 适量
- 花生油 适量
- 辣椒 2根
- 藤椒油 3滴（可不用）
做法步驟
1、調味料如圖，海帶提前煮10分鐘左右。
2、鍋内放少量花生油，放入花椒大料和辣椒炝鍋
3、将炝鍋的熱油倒在海帶上，滴3滴藤椒油，放入蒜碎，攪拌均勻即可。
小貼士
海帶本身很鹹，不用再放鹽了。 海帶用水煮10分鐘左右，為了去去鹽，也讓海帶更軟嫩。
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