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大米是溫性還是涼性
大米是溫性還是涼性
更新时间:2025-07-26 09:04:30

  大米是溫性,大米是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品,稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南方人民的主要食品。

  大米的功效:

  1、有益于嬰兒的發育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收。

  2、補充營養素的基礎食物,米粥具有補脾、和胃、清肺功效,中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為五谷之首;

  3、大米具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用,古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所緻的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用,經常喝點大米粥有助于津液的生發,可在一定程度上緩解皮膚幹燥等不适,煮粥時若加點梨,中醫養生效果更好。

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