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健康牛肉燴

更新时间：2025-06-23 08:01:36

　　1、原料：西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛裡脊)、洋蔥(少量)。

　　2、配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、幹紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精。

　　3、牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘。

　　4、用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋涼油)，放入牛肉、西蘭花。

　　5、待牛肉變色，加入适量腌牛肉的調料，翻炒均勻即可出鍋。

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