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豬油渣炒菜花的做法

更新时间：2025-06-23 10:45:19

　　1、花菜洗淨掰成小朵淡鹽水浸泡半小時，肥肉切丁。

　　2、清水燒開，倒入花菜焯水後撈出過涼。

　　3、熱鍋，倒入肥肉丁，轉小火将肥肉盡量多的熬出油。

　　4、把豬油渣熬制金黃色，關火撈起，瀝幹油。

　　5、将熬出的油倒出，鍋内留底油，倒入花菜、豬油渣，翻炒數下。

　　6、鍋中加入生抽10毫升、糖2克、料酒5毫升、根據個人口味加入适量的鹽。

　　7、鍋中開大火快速翻炒幾下，裝盤出鍋就可以了，這樣一道好吃的菜花就做好了。

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