當歸是我們平時常見的一種中藥材，不僅具有很好的藥用價值，同時還有許多人喜歡将它入菜，制作成為藥膳，不僅能夠滿足口腹之欲同時又起到了滋養身體的作用。中醫方面認為，服用當歸之後能夠起到很好的補血活血的作用，對于治療一些貧血的情況有着很好的功效。不過，如果沒有正确服用當歸，很容易出現上火的情況。今天，小編就來和大家一起說說當歸怎麼喝，一起來看看吧

當歸的功效

想要弄明白當歸的服用方法，那麼首先我們就必須了解他的功效以及治病的範圍，這樣才能夠更加合理的利用。當歸性溫，服用之後具有活血補血的作用，如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的。除此之外，當歸還是一種女性藥，具有調經止痛的作用，如果女性出現了月經不調或者是痛經等等情況，那麼服用當歸也能夠很好的調養身體。

當歸屬于草本植物，在我國的很多地區之中都具有生長，特别是甘肅、雲南以及陝西、四川等地。傳統中醫認為，當歸功效能上能下，上可活血補血，下可通便潤燥，所以說功效是非常巨大的。

現代醫學研究發現，當歸之中含有豐富的維生素、微量元素、揮發油以及各種對身體有益的元素，服用之後能夠很好的治療貧血、女性月經以及老人便秘等等情況。随着現代科學的不斷進步，當歸的一些其他隐藏藥性也在不斷的被發掘，例如養顔美容、抗氧化作用以及提高身體免疫力、抗癌作用等等，這對于促進人體健康都是具有非常重要的意義。

當歸怎麼吃

當歸的使用方法有很多，除了直接入藥之外，我國民間還有許多其他的用法，同樣能夠發揮他的功效，例如泡酒、入菜等等。

當歸具有“藥王”的稱呼，這除了他的功效之外，也是由于它具有很好的輔助作用，很多的藥方重要組成部分就是當歸。另外，當歸在治療婦科疾病方面效果非常的好，我國中醫名著《本草綱目》中就對當歸具有極為詳細的記載。

具體的當歸使用方法如下：

第一：當歸酒

材料：當歸、白酒

做法：将當歸清洗幹淨之後放入罐子之中，随後倒入準備好的白酒，密封好之後放入陰涼位置，大約半個月之後就能夠服用了。

功效：當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法，不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特别注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現上火的情況。

第二：當歸生姜羊肉湯

材料：當歸、生姜、羊肉、胡椒粉、食鹽

做法：将羊肉切塊、生姜以及當歸切片，清洗幹淨之後直接放入鍋中，加入适量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先準備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。

功效：這道食譜具有很好的補血活血以及調經止痛的作用，如果女性出現月經不調或者是痛經的情況，那麼服用這道食譜具有很好的調養、保健作用。女性産後虛弱也是可以服用這道食譜。另外，當歸、生姜還有羊肉混合在一起服用蒸煮之後，不僅令當歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中，同時三種食材都是很好的溫補作用，能夠将當歸的藥效發揮到最大。

第三：當歸粉

材料：當歸

做法：将當歸清洗幹淨之後曬幹，然後研磨成為粉末。每次服用的時候可以用溫開水送服，也可以用肉湯送服。

功效：具有活血、補血還有止痛、通便、調經等等作用，另外對于風濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。

當歸怎麼喝，其實方法有很多，大家可以根據個人的口味、喜好的不同選擇最适合自己的一種方法。科學研究發現，當歸中含有十七種的氨基酸、二十三種無機元素，這些都是人體所必須的，甚至還有一些是人體必須但是卻無法合成的，所以說日常适當的補充當歸是非常有必要的。除了上述我們所說的當歸的作用之外，經常服用還能夠有效的調節體内的代謝以及内分泌情況，對于一些皮膚幹燥還有瘙癢等等情況有着很好的治療效果，同時還能夠延緩女性衰老，是一種非常好的減肥藥物。不過在服用當歸的時候一定要适量，否則很容易導緻身體出現上火的情況，得不償失。