1、主料：三文魚40克。
2、輔料：檸檬半個、糖20克、鹽少許格、琳諾爾亞麻籽油1勺、水少許、蛋黃1個、黃油10克、黃瓜1根、聖女果1個、櫻桃蘿蔔半個。
3、檸檬洗淨，表皮擦碎屑。
4、三文魚切塊，用廚房用紙吸淨水分。
5、用少許鹽和檸檬碎輕拍魚肉表面，腌制一會兒。
6、擠出檸檬汁。
7、加水，糖，蛋黃和黃油，小火熬制。
8、直至熬成粘稠的檸檬醬，晾涼備用。
9、将少許格琳諾爾亞麻籽油倒入平底不粘鍋内，鍋熱後放入三文魚煎。亞麻籽油不能高溫長時間烹調，煎魚的話，溫度不需很高，用時也不長。
10、先大火将一面煎出痕迹，翻面後再小火煎片刻。
11、盤中間抹少許檸檬醬，将煎好的三文魚放在上面。
12、準備其他配件，黃瓜刮成長條薄片卷起，将櫻桃蘿蔔和聖女果切薄片。擺盤即可。
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