1、啤酒放一天不能喝，啤酒開蓋後，會進入大量細菌等微生物，敞開保存隻能存放6~8個小時，否則，啤酒不僅口感大打折扣，而且營養物質也流失較多，其中還會有大量的細菌等有害物質滋生，繼續食用會危害身體健康。
2、啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液态糊化和糖化，再經過液态發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體内産生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包。1L12°Bx的啤酒，可産生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所産生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
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