食材 :酥肉、花生少許、大頭菜少許、芹菜碎适量、黃豆200g、内脂2g、馓子适量、紅薯澱粉80g、蔥花适量;做法:
1、200克黃豆加1500毫升水用豆漿機功能打豆漿。取盆,内脂用30毫升水化開。打好了的豆漿用紗布過濾。再倒入裝内脂的盆攪拌兩下靜置20分鐘即可凝固。2、在豆腐腦凝固過程不要打開看和攪拌。3、紅薯澱粉加水調勻。鍋裡燒一碗開水,水開了下調勻的澱粉立即攪拌。4、加豆腐腦。5、碗底放醬油、花椒面、雞精、味精。盛入豆腐腦。面上加配料即可。
食材 :酥肉、花生少許、大頭菜少許、芹菜碎适量、黃豆200g、内脂2g、馓子适量、紅薯澱粉80g、蔥花适量;做法:
1、200克黃豆加1500毫升水用豆漿機功能打豆漿。取盆,内脂用30毫升水化開。打好了的豆漿用紗布過濾。再倒入裝内脂的盆攪拌兩下靜置20分鐘即可凝固。2、在豆腐腦凝固過程不要打開看和攪拌。3、紅薯澱粉加水調勻。鍋裡燒一碗開水,水開了下調勻的澱粉立即攪拌。4、加豆腐腦。5、碗底放醬油、花椒面、雞精、味精。盛入豆腐腦。面上加配料即可。