幼鴨根據時間的不同可以喂食溫水、米飯、飼料等食物。雛鴨出殼1天後即開食，開食前需先“開水”（飲溫水），飲水中可加入适量的葡萄糖和維生素C。開食的飼料宜用五成熟的大米飯，将其撒在竹席上，讓雛鴨自由啄食，每天喂6次。4天後改為煮爛的小麥或全價配合飼料，每天喂4-5次。15天後每天喂3次即可，雛鴨開食3天後，需增加動物性蛋白飼料，将小魚蝦、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎與食料拌在一起喂。
鴨是雁形目鴨科、鴨亞科、水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體後方（如同天鵝一樣），因而步态蹒跚。大多數真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正确地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩産卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋着相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性别差異。
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