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鮮姜的腌制方法和保存方法

更新时间：2026-08-16 12:01:52

　　1、準備材料：嫩姜600克，鹽25克，冰糖100克，米醋250克? ??

　　2、将買回來嫩姜清洗幹淨（不要去皮），晾幹水分。

　　3、将嫩姜切成合适的薄片。

　　4、切好的嫩姜加鹽攪拌均勻，靜置1-2個小時後，用手把姜片的水擠幹。

　　5、把姜片放進玻璃瓶裡，放入冰糖、米醋密封好，放進冰箱裡。

　　6、兩三天後，腌嫩姜就可以拿出來食用了。

　　7、腌制嫩姜要長時間存放要把嫩姜放玻璃瓶裡，然後放在冰箱。

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