魚湯能煮肉丸子。
主料：鲫魚一條、豬瘦肉80克。
輔料：油适量、鹽适量、料酒适量、鮮抽适量、姜适量、蔥适量、澱粉适量、胡椒粉适量。
步驟：
1、鲫魚去鰓、去鱗，洗淨即可；
2、瘦肉洗淨，去筋；
3、鍋裡将油煮沸，放下鲫魚，煎成兩面金黃色，盛出即可；
4、将瘦肉切丁，再剁成肉糜；
5、把肉糜放入碗内，分兩次加清水攪拌一下，加蔥姜末；
6、加鹽、料酒、鮮抽，攪拌均勻，再放入澱粉攪拌均勻；
7、取适量肉糜，搓成丸子待用；
8、取自動鍋，放入适量清水，煮開之後放入鲫魚；
9、加蔥、姜、料酒，大火煮開10分鐘，中火炖40分鐘，放入肉丸子，中火12分鐘後放些鹽，用胡椒粉調味，撒些蔥花即可。
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