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湯裡有鐵鏽味怎麼去除

更新时间：2026-09-14 15:43:54

　　1、用醋将鍋清洗，每次炒菜之後把鍋刷幹淨再稍稍加熱讓水蒸發幹，就不會生鏽。

　　2、在鍋裡放些牛奶或土豆，番薯皮進行烹煮，然後倒去湯渣洗淨，鏽味即可除去。

　　3、将鐵鍋裝滿水，投入白礬100克左右，煮沸1小時後，進行刷洗，洗淨後倒掉污水，再将鍋登于火上烤幹，烤至燙手時，趁熱在鍋内、外全部塗上一層食用油，待鍋冷卻後即可。

　　4、将一塊300克的肥豬肉放到鐵鍋裡用猛火煎炸，一邊煎炸一邊用筷子夾住豬肉沿着鍋邊塗搽鍋身直至豬肉全部煎成油，再讓它自然冷卻，最好擱置一天讓油滲透到鐵鍋裡面，再将洗幹淨即可。

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