酸菜怎麼腌制不爛-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

酸菜怎麼腌制不爛

更新时间：2026-01-09 07:07:32

　　1、在腌制酸菜的時候，從開始到放進缸裡，不可以見到一滴油或者是葷食物，一滴油都會導緻一缸酸菜爛掉的，這一點一定要記住。

　　2、腌制酸菜的時候，把大白菜清洗幹淨，老葉子最好不要，腌制之後口感不佳。清洗幹淨之後晾幹。鍋裡加上清水，注意，鍋裡一定不能有一滴油，燒開之後，把大白菜整顆放進去燙一下快速撈出來。

　　3、控水，把白菜平鋪在容器裡，一層白菜一層食鹽，一定要這樣鋪，最後在上面再撒一層食鹽。

　　4、密封起來，千萬要密封好，這樣腌制出來的酸菜是不會爛的。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

荞麥面怎麼吃比較好

荞麥面可做成酸菜荞麥面、素炒荞麥面、清湯牛肉荞麥面等食用。以素炒荞麥面為例，共分為4步，需準備的食材有荞麥面、圓白菜、胡蘿蔔、香蔥、油、鹽、味極鮮。以下是制作素炒荞麥面的詳細步驟：第一步：處理配菜圓白菜、胡蘿蔔洗淨切細絲，小蔥切碎。第二步：煮面鍋中加水，燒開後下入荞麥面，煮至無白芯撈出晾涼。第三步：...

2026-01-09

椒鹽怎麼調味好吃

1、将白花椒粒炒幹出香味，打成粉末。把紅幹小辣椒打成粉末，少許味精也打成粉末。2、把精鹽也打成粉末下...

2026-01-09

花生做法

花生能做油炸花生、水煮花生、老醋花生。水煮花生需要準備材料：花生、蔥、姜、十三香、鹽。共分為3個步驟。以下是水煮花生做法詳細操作：第一步：煮花生花生洗淨後倒入鍋，加入清水煮20分鐘。第二步：加入配料鍋中加入蔥、姜、鹽、十三香煮30分鐘。第三步：保存花生撈出後放進冰箱，随取随用。總結：以上就是關于花生...

2026-01-09

香烤肉丸子怎麼做

1、肉碎中加入适量的鹽、白胡椒粉、雞精、白糖、雞蛋和土豆泥。2、用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合均勻...

2026-01-09

胡蘿蔔炒鳝絲

1、原料：鳝魚200克，胡蘿蔔300克，植物油30克，精鹽、醬油、醋各适量。2、鳝魚洗淨，切成細絲。...