十斤魚放六兩鹽就可以了。口味重一點的話,十斤魚一斤鹽也可以。那就是一斤魚放一兩鹽。
腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。會變壞的。腌的時候你可以将魚剖開。然後将鹽撒在上面。用手搓使鹽搓均勻。可以加些花椒粉和調料面最好。做好後放在陰影處就行。不能陽光曬。
十斤魚放六兩鹽就可以了。口味重一點的話,十斤魚一斤鹽也可以。那就是一斤魚放一兩鹽。
腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。會變壞的。腌的時候你可以将魚剖開。然後将鹽撒在上面。用手搓使鹽搓均勻。可以加些花椒粉和調料面最好。做好後放在陰影處就行。不能陽光曬。