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蒜苗炒大頭菇如何做

更新时间：2026-01-26 15:24:28

　　1、準備蒜苗，蒜苗要剝去老皮，切成斜段。

　　2、蘑菇擇去老根，洗淨撕成小片。

　　3、姜切絲、蔥切丁待用。

　　4、鍋置火上加入色拉油，8成熱時下入姜絲、蔥花炸香。

　　5、再放入蘑菇翻炒幾下，蘑菇略變色時，加入醋翻炒均勻後，繼續翻炒至蘑菇變軟放入鹽再翻勻。

　　6、當蘑菇炒至9成熟時放入蒜苗翻炒均勻即可出鍋。

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