1、用料：檸檬8個、密封罐1個、太古冰糖1袋、亨氏白醋1瓶、食鹽100g。
2、首先清洗檸檬，将檸檬浸泡于鹽水中一個小時。
3、泡好之後，撒下食鹽，用食鹽搓檸檬，把檸檬表皮的蠟搓掉。
4、将搓好的檸檬自然晾幹，準備好粘闆刀，檸檬切片，檸檬切好之後去籽。
5、将切好的檸檬鋪見密封罐中。鋪好檸檬之後鋪冰糖。
6、檸檬和冰糖按1:1比例，一層檸檬一層冰糖碼好，大概碼到罐子八九層位置，留下空間一些發酵。
7、倒入白醋，加白醋至檸檬冰糖完全被覆蓋，蓋上蓋子把容器密封好放在幹燥通風處。
8、放置一夜後，底層的檸檬開始晰出水分，這時每天要開蓋放氣，用幹淨的攪拌攪合一下，讓上層檸檬也能沾染到浸出的液體，等冰糖全部融化就可以大力度攪拌，一個月即可兌水稀釋飲用。
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