1、材料：新鮮柳橙汁 480cc,地瓜粉160g,太白粉50g,沙拉油5g。
2、取1/2柳橙汁加入地瓜粉攪拌均勻。
3、另1/2的柳橙汁倒入鍋中慢火加熱直到變熱。
4、将攪拌均勻的步驟1粉漿慢慢倒入，倒入過程中要不停攪拌以防沾鍋。
5、不斷攪拌直到粉漿呈半透明糊狀,再盛入到預先抹好沙拉油的容器上(盡量攤平)。
6、将以上粉漿放進電鍋(或熱鍋隔水)蒸5~10分鐘。
7、蒸好後放涼備切。
8、太白粉或玉米粉于鍋中小火炒成熟粉。
9、幹淨台面上鋪一層熟粉,将放涼後的整片梁糕倒出脫模,再兩面撒上熟粉,用刮刀或料理刀切成喜愛的大小。
10、切好後的涼糕每一面都沾上熟粉就能盛裝享用。
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