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怎麼做紅棗魚

更新时间：2026-07-30 10:01:34

　　1、主料：鲇魚1條、菠菜100克、紅棗15克、生姜10克。調料：鹽5克、味精2克、胡椒粉少許、黃酒2克。

　　2、鲇魚殺洗幹淨，在魚脊部橫切幾刀，菠菜洗淨去老葉，紅蘿蔔去皮切片，生姜去皮切絲，紅棗泡透。

　　3、燒鍋下油，放入姜絲、魚脯，用小火煎香，攢入黃酒，注入清水，用中火炖約20分鐘。

　　4、加入菠菜、紅棗，調入鹽、味精、胡椒粉，再炖15分鐘即可盛入湯碗内食用。

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