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年夜飯怎麼做炸貨

更新时间：2026-07-30 14:52:09

　　1、豬肉 200克，香菇100克，花生油适量，食鹽少許，蔥1根，姜1小塊，澱粉适量，雞蛋 1個，味精少許，料酒适量

　　2、把香菇泡發好後，沖洗幹淨，先切成小碎丁，豬肉洗淨，剁成肉餡；

　　3、蔥姜切細末，把以上的原料混合在一起，放入雞蛋液、澱粉和料酒、鹽、味精、攪拌均勻；

　　4、把調好的肉餡擠成大小差不多的肉丸子，坐上油鍋，把油燒制七八成熱的時候，下入丸子，中火炸制；

　　5、待丸子變成金黃色，撈出控油裝盤。

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