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黑雞枞菌的做法

更新时间：2026-10-30 20:29:41

　　1、主要材料：新鮮黑雞枞80克。

　　2、輔材：辣椒幹30克。

　　3、調味品：花雕酒、白糖、胡椒粉、鹽适量。

　　4、黑雞枞菌除掉泥腳，在水流下沖一下，脫幹水份;

　　5、辣椒幹切圈，放進炒菜鍋，小土炕出味道。下油，文火再次煎，待出香甜味，放入黑雞枞菌，轉火煸炒。等溫度上去後，沿鍋邊烹一點花雕酒，撒一點白糖，再次煸炒兩下。

　　6、放鹽調好味，熄火，撒白胡椒粉，攪拌勻稱，擺盤。

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