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土豆炖牛肉家常做法
土豆炖牛肉家常做法
更新时间:2026-10-30 20:32:07

  1、牛肉切成方塊,土豆洗淨去皮,切塊,鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉,煮變色,撈出瀝幹。

  2、炒鍋熱油至五分熟,放入姜片爆香,加入牛肉塊,翻炒至牛肉變色,放入生抽,少許紅酒提味。

  3、加入足量開水,沒過牛肉,放入幹辣椒,炒開後撇去浮沫,将牛肉連同湯汁一起倒入鍋中,選擇自動檔,炖一小時左右至牛肉酥爛,放入土豆塊,加蓋小火,炖30分鐘至土豆變軟,大火收汁,調入鹽和雞精,撒上蔥花裝飾即可。

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