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腌制整個螃蟹的方法
腌制整個螃蟹的方法
更新时间:2025-07-11 15:44:17

  1、主料:螃蟹任選。

  2、輔料:芝麻油适量、蒜蓉适量、醬油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不換(薄荷)适量、香菜适量、醋适量。

  3、活鮮的螃蟹,洗淨去除内髒,切成兩半。

  4、準備腌制的材料:蒜蓉,辣椒碎。

  5、加入一碗醬油,半湯匙米酒,一匙醋,一匙芝麻油。

  6、把醬汁倒入螃蟹中,攪拌均勻。

  7、再加入适量的香菜,芹菜粒,金不換(薄荷),攪拌均勻可放入冰箱中冰凍1、2個小時。

  8、腌制1、2時後,就可以開吃了,很香。

  9、吃的時候要沾些醬汁(蒜蓉+辣椒粒+醋),吃生腌的時候最好都要沾些醋來吃,既可殺菌,又可增加風味。

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