剁椒魚尾的做法-tft每日頭條

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剁椒魚尾的做法

更新时间：2025-11-17 19:00:22

　　1、魚尾切片，魚骨剁開，排盤。

　　2、魚身撒鹽，糖适量，蚝油均勻塗抹魚身。

　　3、蒜切碎，姜切條，剁椒适量加入冷油中翻炒，煸至香味。

　　4、将炒出香味的姜蒜剁椒均勻鋪在魚身上。

　　5、水沸騰，将魚盤放入鍋中蒸約15分鐘，即可出鍋。

　　6、魚身撒香蔥，香菜，白芝麻若幹，鍋中倒油燒熱，油倒入魚身，美味的剁椒魚尾就做好了。

　　7、烹饪技巧：剁椒一定要事先下油鍋煸炒，味道會更香；剁椒的量可以根據自己家人的口味适當增減分量。

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