家庭自制菜雞蛋蝦仁餡餃子-tft每日頭條

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家庭自制菜雞蛋蝦仁餡餃子

更新时间：2026-09-05 22:19:23

　　1、主料：韭菜260g、雞蛋5個、蝦1200g、餃子皮700g。

　　2、調料：食鹽适量、醬油适量、雞精适量、料酒适量、生抽适量、調和油适量、五香粉适量、芝麻油适量。

　　3、雞蛋炒好壓碎涼涼備用。

　　4、韭菜洗淨切碎備用。

　　5、蝦去殼去蝦線，用鹽和料酒淹十分鐘備用。

　　6、餃子皮備用。

　　7、取一個大碗，把炒好的雞蛋、韭菜、蝦仁放一起，加入鹽，生抽，醬油，五香粉，香油，雞精。

　　8、攪拌均勻調成餡備用。

　　9、取一張餃子皮置手中，放入一點韭菜雞蛋，然後在上面放上一個蝦仁。

　　10、包起來即可。

　　11、全部包好。

　　12、鍋入清水煮沸，加入一點鹽，放粘鍋，把包好的餃子放進去。

　　13、加蓋煮開一會，然後在打開蓋煮至皮熟即可。

　　14、開吃了。

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