臘八節的由來和風俗有哪些-tft每日頭條

農曆十二月初八，是我國的傳統節日——“臘八節”。

臘八節的由來和風俗有哪些（漫話臘八）1

據史料記載，周代夏曆十二月，就有獵禽獸祭祖先的習俗，叫作“臘”。

“臘”字是由“獵”字演變而來的，這兩個字在古代寫做同一個字。在年終歲尾之時，農作物收藏完畢，冬閑的人們便組織起來獵取禽獸，以祭祀神靈和祖先，祈求幸福，迎接吉祥，這種活動被稱為“獵祭”。

人們把農曆十二月稱為“臘月”，就來源于年終的祈福和酬謝神靈。而舉行獵祭的日子是在臘月初八，所以就叫作“臘八日”。到了南北朝時期，很多地方都把“臘日”定在初八這天，久而久之便成了習俗。

還有一種說法，就是佛祖釋迦牟尼的成道日。

臘八節的由來和風俗有哪些（漫話臘八）2

相傳佛祖釋迦牟尼在得道之前，曾苦苦修行了六年而一無所獲。他自知苦修的方法不會有結果了，便到河中沐浴，卻因為身體赢弱的原因無力再爬上河岸。牧女蘇耶妲（意思為善生）将他從河裡拉上來，并饋贈了一碗粥給他。這粥是由雜糧和野果加清泉水煮熬成乳糜狀的，佛祖吃後頓覺精神振奮，就靜坐在菩提樹下沉思，終于在十二月初八這天得道成佛。于是，印度北部的釋迦族人，便把臘八節稱為佛道的“成道節”。因為佛祖的成道日與我國的臘八節正好重合，寺廟在這一天以“佛粥”供佛，并向世人布施。在佛教的影響下，我國民間就形成了喝“臘八粥的”風俗。

臘八節的由來和風俗有哪些（漫話臘八）3

據宋代吳自牧撰寫的《夢梁錄》記載：“十二月八日，寺廟謂之臘八。大刹等寺俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。

“今朝佛粥更相饋，更覺江村節物新”的詩句，就是對臘八粥最好的說明。到了明代，臘八粥已是皇帝賞賜給朝中大臣們的節令佳食。到了清朝，“臘八粥”已經極為普通，連皇帝、皇後和上層人士，也都喝臘八粥了。

雍正三年（公元1725年），世宗将北京安定門内國子監以東的府邸改為雍和宮，每到農曆十二月初八，在宮内萬福閣等處，大煮臘八粥，并請來喇嘛僧人誦經，然後把粥分給王公大臣們品嘗食用。廣大民間亦争相效仿，全家聚食，饋送親鄰，成了人人皆喜吃的美食！

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臘八粥也叫“七寶粥”、“五味粥”。

周密的《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之類作粥，謂之八寶粥”。《燕京歲時記》則稱：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、榛穰及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”。這樣的臘八粥，當然是色香味俱佳啦！

由于我國幅員遼闊，民族衆多，各地的飲食習慣有很大差異，臘八粥的用料也不一樣。近些年來，随着人民生活水平的提高，有些地方添加了粘秫米、糯米、薏仁、百合、蓮子、綠豆、龍眼肉等，不僅使粥更有營養，而且具有健脾、養胃、補氣、安神、養血、清心之功效。

馬上就是“臘八節”啦！最後引用一首老北京的歌謠來作為結束語吧：“老婆老婆你别饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，裡裡拉拉二十三……”。,