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避風塘炒蟹的做法

更新时间：2025-07-15 00:08:07

　　1、主料；海蟹

　　2、輔料：幹辣椒

　　3、調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油

　　4、将海蟹洗淨剁成塊，裹上澱粉；

　　5、熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；

　　6、鍋内留油，放入幹辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖的比例為1比5），加入雞精、蟹塊翻炒即可。

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