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黃瓜炖柿子湯怎樣做

更新时间：2025-07-15 03:48:51

　　1、一個雞蛋打散備用。

　　2、另取一個空碗放入一勺澱粉加小半碗水攪拌勻。

　　3、半根黃瓜切片，一個柿子切瓣，蔥花香菜适量。

　　4、中小火炒，邊炒邊把柿子搗碎。

　　5、水開後加入黃瓜和一勺鹽，這時候嘗嘗鹹淡，鹹了加水，淡了加鹽。

　　6、水澱粉筷子攪拌一下，防止澱粉沉底，然後畫圈倒入鍋中，馬上用鏟子攪拌一下。

　　7、一個打散的雞蛋畫圈加入湯中，馬上用筷子攪一下（加了澱粉的湯，可以讓雞蛋打得更散，不會成坨）然後關火，盛出。

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