想要給老鹵水添水的話，我們可以按照同樣的方法重新制作一份鹵水，然後将新鹵水加到老鹵水中。或者我們也可以熬制一鍋高湯并把它倒入鹵水中，這樣鹵水的味道也會更加濃郁。不過無論是用什麼方法，都不可以往鹵水裡加冷水。
怎麼給老鹵水添水
我們平時在制作一些鹵菜的時候往往都需要先調制鹵水，而這個用來鹵菜的鹵水并不是一次性的，我們可以将它保存下來留到以後制作鹵菜的時候再次使用。
不過老鹵水使用久了以後就會變少，這時候我們如果想要往老鹵水裡添加水的話，就可以選擇按照同樣的方法再制作一次鹵水，然後将新的鹵水倒入老鹵水中。
或者我們也可以熬制一鍋高湯并把它倒入鹵水，這樣高湯中的蛋白質就可以使得鹵水的味道更加濃郁。需要注意的是，無論如何我們都不可以往老鹵水中添加冷水。
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