年糕是用糯米做的，要用糯米年糕的話，比較傳統的方法是先将糯米做成糯米粉，然後在糯米粉中加入水和成面團，再切塊、搓條即可将它放入蒸鍋中蒸熟。做好的年糕不僅可以直接吃，還能炸、炒。
年糕是用糯米制成的，要用糯米制作年糕的話，首先我們要将糯米浸泡一晚，再将它打成漿水放入布袋中過濾一夜，最後将袋中剩餘的粉子掰碎、晾幹就做成了糯米粉。
接着再将糯米過篩一次，并往糯米粉中放入适量的水和成面團，同時也在面團中按照個人的口味加入适量的糖，最後将它切開、搓條放入蒸鍋中蒸熟就做成年糕了。
年糕做好了之後，不僅僅可以直接吃，還可以用來炸、炒，還可以用來做湯。以做湯為例，隻需将年糕切片，再将其他食材都處理好之後，把年糕和它們一起放入水中煮即可。
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