制作芒果班戟要先把雞蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、黃油混合在一起，然後把調制好的面糊密封起來冷藏兩小時。接着取一勺面糊倒入鍋中煎至冒泡，最後打發淡奶油并将它和切好的芒果塊放在面皮中心再将面皮折疊起來即可。
怎麼做芒果班戟
想要制作芒果班戟的話，我們首先要把準備好的雞蛋磕入碗中打散備用，然後取出一碗牛奶并往其中加入過篩的低筋面粉和糖粉攪拌均勻，再準備一碗溫水将黃放入其中隔水融化。
接着把雞蛋、黃油分别加入調制好的面粉糊中攪拌均勻并過篩一次，再用保鮮膜将它密封起來放入冰箱冷藏兩小時左右。随後取一勺面粉糊倒入鍋中，煎至面皮冒泡即可将它取出。
當面皮做好之後，我們就需要把它放置在一旁晾涼，然後用打蛋器把淡奶油打發，最後把切好的芒果塊和奶油放置在面皮的中心位置，再讓面皮從四周向中心折疊起來即可。
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